Lejos de la retórica presidencial de Javier Milei, los industriales de la Federación Panaderil de la Provincia advirtieron que el producto básico podría alcanzar los $4.000 por kilo en los próximos días.

Según explicó el titular de la Federación Industrial Panaderil bonaerense, Raúl Santoandré, los fuertes incrementos en los insumos, en especial en la harina y en huevos, se dispararon en las últimas semanas, lo que se verá reflejado en el precio del pan.

En un comunicado a la prensa, desde la Federación advirtieron que la bolsa de harina de 25 kilos tuvo una suba de un 10%, mientras que el cajón de huevos, en dos semanas, pasó de unos $50.000 a $80.000.

“Estas subas no tienen relación con los aumentos que dice el Indec en base a la inflación”, reprochó el dirigente que nuclea a los panaderos de la Provincia y agregó que “el kilo de pan debería estar alrededor de los $4000”.

Sin embargo, desde los industriales panaderiles advierten que “los precios de las panaderías clandestinas tira el precio para abajo”.

Sobre los precios al consumidor, Santoandré aseguró que, aunque los costos internos aumentan, los valores al público se mantienen estables, en general, desde fines del año pasado. No obstante, aclaró que, si los costos siguen en alza, van a tener que trasladarlo al mostrador. “De golpe nos aumentaron los insumos y siguen aumentando. Los panaderos somos rehenes de los proveedores”, sostuvo.

Además, Santoandré aseguró que “el gran problema” se registra en el rubro de confitería. “Muchas panaderías no tienen bombones, masas secas o finas, porque si no las vendés es una pérdida del 100%”, reconoció en contacto con Radio Brisas. Y destacó que cada vez más panaderías venden a mitad de precio las facturas del día anterior.