La ciudad de La Plata se vestirá de fiesta este fin de semana con la llegada de la séptima edición del Festival de la Gastronomía Italiana, un evento que celebra la cultura y los sabores de Italia en el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.

Una fuente de la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina confirmó que el festival se realizará el sábado 8 y domingo 9 de noviembre en el Parque Alberti (25 y 38), con entrada libre y gratuita.

Horarios y actividades centrales:

El festival, organizado junto a entidades del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina, ofrecerá una agenda completa de actividades:

 * Patio de Comidas y Artesanos: Abrirá el sábado de 12:00 a 23:30, y el domingo de 12:00 a 21:30.

 * Shows en Vivo: Música y bailes típicos italianos se presentarán ambos días, de 16:30 a 21:30.

 * Talleres de Cocina: Se realizarán demostraciones culinarias durante las dos jornadas.

Un recorrido por los sabores de Italia

El festival promete una auténtica experiencia gastronómica con platos tradicionales:

 * Salados: Clásicos panini, focaccia, lasagna, piegata al forno, pizza napoletana, pizza Margherita y los famosos panzerotti de Puglia. Habrá también porchetta y carnes asadas con salsas italianas, acompañadas de cervezas artesanales.

 * Dulces: Los visitantes podrán disfrutar de una deliciosa pastelería que incluye helados artesanales, arancini, panna cotta, sfogliatella y cannoli.

Además de los platos, los asistentes podrán adquirir artículos típicos como aceite de oliva, conservas, textiles, cerámica de estilo italiano y alfajores con harina de uva.

Chef estrella y respaldo institucional:

El evento contará con la presencia del reconocido chef David Veltri, alias “El Tano Veltri”, jurado internacional del Campeonato Mundial de la Pizza, quien brindará talleres y enriquecerá la experiencia.

El Director General de la Agencia, Nicolás Moretti, destacó que la celebración busca reflejar “la cultura y la familia italiana en cada plato, elaborado con pasión, amor, raíces y tradición”. El festival cuenta con el apoyo de instituciones italianas de prestigio como la Accademia della Gastronomia Italiana (Perugia) y Puglia Promozione.